image result for ‫شیرینی کدو حلوایی‬‎


برای طعم بهتر می توانید پنیر ماسکا ونه را جایگزین پنیر لبنه کنید.


خوشمزه با کدو حلوایی


مواد لازم خمیر:

  روغن زیتون: یک دوم پیمانه

  شکر: یک دوم پیمانه

  ماست: یک دوم پیمانه

  تخم مرغ: 2عدد

 بیکینگ پودر: یک قاشق چای خوری

  آرد: دو و سه چهارم پیمانه

  عرق بهار نارنج: یک چهارم پیمانه

مواد میانی:

  پنیر لبنه: 200گرم

  خامه فرم گرفته: 200گرم 

  شکر:  2 قاشق سوپ خوری

  زرده تخم مرغ: یک عدد 

  پوره کدو حلوایی: 200گرم   

  عرق دارچین: یک چهارم قاشق چای خوری

روش تهیه: 


ابتدا شکر و تخم مرغ را باهم مخلوط کرده، حال ماست و روغن زیتون را ریخته و خوب مخلوط کرده تا یکدست شود بعد آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و اضافه کنید و در آ عرق بهار نارنج را اضافه کنید.


خمیر به دست آمده را خوب ورز داده تا یکدست شود.


حال خمیر را برای 30 دقیقه استراحت داده و سپس روی سطح آرد پاشی شده باز کرده و با قالب گرد متوسط قالب زده و در سینی مافین چیده و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد برای زمان 15 تا20 دقیقه قرار دهید.


برای مواد میانی: 


مواد فیلینگ را با هم مخلوط کنید و پس از خنک شدن کامل شیرینی ها از مواد به کمک ماسوره شکوفه بزرگ در شیرینی دهید و با یک گل خامه بزرگ تزیین کنید.


نکته: 


خمیر این شیرینی را به قطر 5/0 سانتی متر باز کنید زیرا در حین پخت شیرینی پف می کند. 


از قالب مافین سایز متوسط استفاده کنید، اگر سایز ریز به کار ببرید فضای داخل شیرینی خیلی کوچک خواهد شد.